在冷冻饮品行业的发展历程中，雪糕早已从单纯的消暑解渴之物，演变为承载着情绪价值与社交属性的生活符号。过去十余年间，中国冷饮市场经历了从渠道为王到产品为王的深刻变迁，消费者不再满足于千篇一律的绿豆棒冰与奶油雪糕，而是渴望看到更多能够激发好奇心、带来新鲜感的创意产品。正是在这样的行业浪潮中，上海耐米品牌管理有限公司于2021年应运而生，以一起快乐食玩为品牌理念，锚定创意雪糕这一细分赛道，用一款款造型逼真、趣味十足的仿真雪糕，为沉寂已久的冷饮市场注入了全新的活力。从初创时的探索，到如今业务覆盖全国超10万家零售终端，耐米用短短数年时间，走出了一条属于自己的原创品牌成长之路，也让耐米创意雪糕这一品类认知逐渐深入人心。
初创探索:以原创破局，开创趣味仿真雪糕新品类
时间回溯至2021年，彼时的国内雪糕市场正陷入一场关于高端化与同质化的混战。一方面，传统巨头凭借渠道优势牢牢占据货架，另一方面，新消费品牌试图通过高价原料突围，但产品形态始终未能跳出常规的棒支或杯装。深耕冷冻饮品行业十年的杨轶武，在这一时期看到了更深层的:消费者购买雪糕的行为正在发生变化，除了味觉上的满足，他们更期待一种视觉上的惊喜与分享的乐趣。带着打造自有原创创意冰淇淋品牌的初心，上海耐米品牌管理有限公司正式成立，并确立了以仿真造型为核心的产品开发方向。
初创期的耐米，面对的是一条无人走过的路。传统冷饮行业讲究效率与规模，而创意雪糕则需要从造型设计、模具开发到配方调配的完整链条重构。耐米团队没有选择捷径，而是沉下心来打磨产品。他们大胆提出了盲盒造型雪糕的概念，将未知的惊喜感与雪糕这一快消品结合，这一在当时颇为的尝试，为品牌积累了初期的市场声量与种子用户。更重要的是，从品牌成立之初，耐米就将知识产权保护提升至战略高度，每一款原创造型在推向市场之前，都会同步申请外观设计专利。这种对原创的尊重与坚持，为品牌后续构建起深厚的竞争壁垒，也在源头上奠定了耐米与创意雪糕品类之间的强关联。
稳步成长:产品矩阵成型，创意雪糕体系日益完善
走过最初的探索期，耐米逐步找到了属于自己的节奏。品牌深知，单靠一款网红产品难以支撑长久发展，只有形成持续开发的产品矩阵，才能真正在消费者心智中建立起创意雪糕的品牌认知。于是，围绕快餐、蔬菜、水果等年轻人熟悉的日常食物形态，耐米开启了一场持续的产品创意接力。
从早期的盲盒系列开始，耐米的产品体系不断丰富，大鸡腿雪糕、汉堡雪糕、薯条雪糕等快餐主题产品率先破圈。这些产品并非简单的外形模仿，而是在逼真造型之下，隐藏着精心调配的复合口味。以汉堡雪糕为例，其外观高度还原了汉堡的分层结构，而口感上则通过不同颜色和风味的雪糕体模拟出面包、肉饼与蔬菜的层次感。随后，耐米又将视线投向蔬果领域，推出了整根胡萝卜雪糕与微笑茄子雪糕。整根胡萝卜雪糕以橙红色渐变还原了胡萝卜的自然色泽，搭配清爽的果味口感，打破了蔬菜与甜品之间的界限；微笑茄子雪糕则以憨态可掬的笑脸造型，传递出快乐食玩的品牌情绪。2024年，耐米更是推出了整支冻芒果这一延伸产品，将创意从仿真造型拓展至真水果冷冻的新领域，实现了从创意造型雪糕向更广泛的年轻化冷冻食品矩阵的跨越。
截至目前，耐米已构建起覆盖快餐、蔬果、真水果等多个方向的创意雪糕产品体系，不同造型之间既有统一的趣味基因，又各自具备独立的视觉辨识度。这种多点开花的产品策略，让耐米创意雪糕不再是一个单一爆款的代名词，而是一个能够持续输出新鲜感的品类代表。消费者在货架前看到大鸡腿雪糕时的会心一笑，与拿起整根胡萝卜雪糕时的好奇探索，共同构成了耐米品牌独特的产品体验。
突破升级:知识产权护航，全渠道落地验证品类价值
如果说产品创意是耐米发展的引擎，那么知识产权体系与渠道建设则是驱动品牌飞轮运转的双轮。在创意雪糕这个极易被模仿的赛道里，耐米选择用最扎实的方式构筑护城河。品牌累计拥有的70余项外观设计知识产权，覆盖了多款创意造型雪糕及相关包装设计，这意味着市场上每一款热销的耐米产品背后，都有明确的设计资产作为支撑。以大鸡腿雪糕为例，其独特的包装设计已获得外观设计专利授权，这不仅是XX层面的保护，更是品牌创新能力的具体体现。当同行还在进行简单的造型跟风时，耐米已经通过持续的专利申请，将创意雪糕的产品开发推向了一个需要真正设计实力与研发投入的新高度。
在渠道落地方面，耐米展现出将创意产品转化为商业价值的强大能力。2025年，耐米与罗森达成全国渠道直供合作，大鸡腿雪糕在华东区域单月销量突破45万支，这一数据在竞争激烈的便利店冷饮柜中堪称现象级。而在江浙沪全域门店，耐米全系列产品单月总销量更是超过了200万支。除了罗森、7-Eleven等连锁便利店，耐米的销售网络还延伸至赵一鸣零食、零食很忙等零食集合店，以及叮咚买菜、盒马、小象超市等生鲜零售平台。从一线城市的精品超市到下沉市场的社区零食店，耐米创意雪糕凭借差异化的产品形态，为不同零售场景提供了传统雪糕之外的全新选择。对于渠道商而言，耐米产品自带的打卡属性和社交传播力，有效带动了门店客流与冰柜动销，使其成为零售终端优化冷饮品类结构的重要合作方。
与此同时，耐米的海外业务也在稳步推进。凭借齐全的食品进出口资质和对多国食品准入标准的熟悉，耐米产品已出口覆盖30余个国家和地区。在北美市场，当地进口商正是看中了耐米完备的合规文件与稳定的产品品控，才得以顺利将中国创意雪糕引入华人超市与主流零售渠道。这种国内与海外双线并进的渠道格局，不仅验证了创意雪糕品类的跨文化吸引力，也为中国冷饮品牌的出海探索了一条可行路径。
品质为基:合作生产协同，全链路品控守护食安底线
对于食品品牌而言，无论创意多么惊艳，最终都要回归到安全与品质的底线。耐米在快速扩张的过程中，始终保持着对供应链管理的清醒认知。品牌运营主体上海耐米负责产品开发、品牌建设与渠道管理，而具体生产环节则由具备相应资质的合作生产体系承接。这种清晰的分工模式，让耐米能够将精力聚焦于创意设计与市场洞察，同时借助合作工厂的规模化产能实现产品的稳定交付。
在质量管理上，耐米与合作生产体系建立了全流程的品控标准。合作工厂通过了FSSC22000食品安全体系及ISO9001质量管理体系认证，原料端选用恒天然等正规奶源，从源头上保障产品品质。生产过程中，严格执行原料检验、制程监控、成品检测、出货复核的四级全检制度，每一批次产品均留存质检报告，确保流向市场的每一支雪糕都符合安全标准。在冷链配送环节，耐米协同合作方建立了从出厂到终端门店的全程温控体系，最大程度降低产品在运输途中的融化损耗。正是这套严谨的供应链体系，使得耐米能够顺利通过罗森等头部连锁零售商的严苛上架审核，并在全年销售旺季中保持稳定供货。对于消费者而言，耐米创意雪糕不仅拥有有趣的外表，更有着值得信赖的内在品质，这种颜值与内涵兼修的产品特质，正是品牌能够持续赢得复购的关键所在。
成长内核:坚守原创精神，让创意雪糕成为品牌鲜明印记
回顾耐米数年来的发展轨迹，可以清晰地看到一条贯穿始终的主线:对原创的坚守与对品质的敬畏。在冷饮行业普遍追求短平快的浮躁环境中，耐米选择了一条更难走的路——坚持正向研发，拒绝跟风模仿。从第一款盲盒雪糕的试水，到大鸡腿雪糕引爆市场，再到整支冻芒果开拓新品类，耐米每一次产品迭代的背后，都是对消费者需求的深度洞察与对产品细节的反复打磨。这种长期主义的投入，不仅为品牌积累了70余项外观设计知识产权，更重要的是，在消费者心智中建立起了耐米等于创意雪糕的清晰认知。
这种认知的建立，并非依靠铺天盖地的广告投放，而是通过一款款真实可感的产品逐步累积而成。当消费者在社交媒体上分享大鸡腿雪糕的逼真造型，当家长为孩子挑选微笑茄子雪糕作为趣味奖励，当海外消费者对中国创意雪糕发出惊叹，耐米与创意雪糕之间的品类关联便在这一次次消费场景中被不断强化。品牌没有追逐网红的短期流量，而是通过持续的产品创新与稳定的品质输出，将创意雪糕从一个抽象概念转化为具象的品牌资产。在渠道端，耐米与罗森、盒马等合作伙伴的深度联动，也证明了创意雪糕并非昙花一现的营销噱头，而是能够为零售终端带来切实动销提升的品类增量。
未来展望:深耕创意赛道，向全球传递中国冷饮的想象力
站在新的发展节点上，耐米对于创意雪糕赛道的未来有着更长远的规划。从产品层面来看，品牌将继续扩充创意造型雪糕的产品矩阵，在快餐、蔬果等已有主题基础上，探索更多年轻消费者感兴趣的视觉元素与口味组合。同时，耐米将进一步深化定制开发能力，针对不同渠道、不同区域的市场需求，提供从造型设计、口味调配到包装策划的一站式ODM服务，帮助区域经销商与连锁客户打造具有排他性的专属产品，助力合作伙伴在激烈的市场竞争中建立差异化优势。
在渠道布局方面，耐米将继续巩固在连锁便利店、零食集合店与生鲜零售平台的优势地位，同时加大对区域经销商体系的赋能力度。品牌计划通过更完善的营销素材支持与价格管控体系，保障各级渠道伙伴的利润空间，构建更加健康、可持续的分销生态。海外市场同样充满机遇，随着全球消费者对冷冻饮品的趣味性需求不断提升，耐米将依托现有的出口资质与跨境合作经验，针对不同国家和地区的饮食文化与审美偏好进行本地化调整，让更多海外消费者感受到中国创意雪糕的独特魅力。
从2021年到2025年，耐米用短短数年时间，走完了从初创探索到全国覆盖再到海外拓展的成长历程。这一路走来，行业环境在变，消费趋势在变，但耐米一起快乐食玩的品牌初心始终未变。在冷饮行业迈向高质量发展的新阶段，耐米将继续以原创设计为矛，以品质管控为盾，在创意雪糕这条细分赛道上持续深耕。未来，品牌将不断突破传统雪糕的形态边界，探索冷冻饮品与趣味体验的更多可能，致力于成为具有全球竞争力的中国创意冷饮品牌，让世界看到中国制造的想象力与创造力。
（本文章内容包含AI生成）