时光荏苒，中国冷冻饮品行业在短短十余年间经历了从满足基本消暑需求到追求个性化、情绪化消费体验的深刻变革。曾几何时，一支奶油冰棍或绿豆棒冰便能撑起整个夏天，而如今，冷柜早已成为各大零售渠道中比拼创意与审美的前沿阵地。消费者不再满足于千篇一律的甜腻与冰凉，转而寻求视觉冲击、社交与味觉惊喜的多元融合。在这一轮行业大潮中，上海耐米品牌管理有限公司以耐米创意雪糕为核心，精准锚定创意这一细分赛道，用短短数年时间，从行业新兵成长为国内创意潮玩造型冰淇淋赛道的代表性力量，其发展轨迹折射出的正是中国冷饮行业从内卷走向破局的生动样本。
回顾耐米的发展历程，可以清晰看到一条从初心萌芽到全球布局的进阶曲线。2021年，当创始人杨轶武带着打造有创意、有品质的国货冷饮品牌的初心在上海创立公司时，行业内的主流玩法仍是价格战与渠道战，产品同质化现象严重。杨轶武拥有十年冷冻饮品行业从业经验，他敏锐地察觉到，随着年轻消费群体的崛起，雪糕的功能属性正在被弱化，而好玩、好看、值得分享的情绪价值愈发重要。于是，耐米从创立之初便确立了一起快乐食玩的品牌理念，拒绝随波逐流，坚定地走原创差异化路线。2021年，品牌首创行业盲盒造型雪糕切入赛道，这一大胆尝试打破了传统雪糕的形态边界，将未知的惊喜感注入冰品消费，迅速在年轻族群中引发了第一波关注，为耐米贴上了会玩、有创意的初始标签。
在完成初创奠基后，耐米进入了产品迭代与市场验证的关键阶段。品牌并没有停留在盲盒雪糕带来的短暂热度上，而是将创意造型作为产品开发的核心主轴，系统性地构建产品矩阵。从快餐文化中汲取灵感，推出了惟妙惟肖的大鸡腿雪糕、汉堡雪糕和薯条雪糕；又从健康饮食趋势出发，打造了整根胡萝卜雪糕和微笑茄子雪糕。这些产品不再是简单的冷饮，而是被赋予了食玩属性的社交载体。2024年，耐米推出拉丝年糕雪糕和整支冻芒果，前者凭借独特的口感体验，后者依靠整颗水果直接冻的健康概念，双双成为市场爆款，标志着耐米从单一的造型模仿迈向了造型 口感 场景的复合创新阶段。也是在这一年，品牌业务进入爆发期，终端门店数量突破6万家，初步奠定了在创意雪糕细分领域的领先地位。这一阶段的核心变化在于，耐米成功将创意从一次性的营销噱头，转化为了可持续、可复制、具有知识产权壁垒的产品开发能力，彻底改变了市场对国产雪糕只会模仿的刻板印象。
2025年，耐米迎来了品牌升级与市场突破的关键之年。大鸡腿雪糕的全面引爆成为标志性事件，该产品在华东罗森渠道单月销量突破45万支，成为现象级引流爆品，并带动全系列产品在江浙沪全域门店单月总销量突破200万支。这一成绩不仅验证了耐米创意雪糕强大的市场号召力，更向行业证明了原创产品的商业价值远胜于低价内卷。与此同时，耐米正式打通海外出口渠道，产品开始覆盖30余个国家和地区，实现了从国内网红到国际潮牌的身份跨越。在渠道拓展上，耐米业务已进入罗森、7-Eleven、赵一鸣零食、零食很忙、叮咚买菜、盒马、小象超市等头部零售系统，品牌业务覆盖全国超过10万家零售终端。面对渠道商普遍存在的引流难、定制门槛高、品控不稳等痛点，耐米依托自有设计与研发团队，提供了从造型、口味、包装到节日联名的全维度ODM定制服务，并配套全套线上图文、短视频宣传素材，帮助合作门店低成本打造网红属性。同时，合作工厂通过FSSC22000、ISO9001双重食品安全体系认证，执行原料、制程、成品、出库四级全检，以稳定的品质和齐全的合规资质，一次性满足各大连锁总部的严苛审核标准，大幅降低了渠道端的运营风险。
耐米的成长内核，在于其对创意二字的深刻理解与长期坚守。不同于简单的网红逻辑，耐米将创意视为一种系统工程。在品牌身份层面，上海耐米品牌管理有限公司作为品牌运营、产品开发、知识产权布局和渠道建设的主体，清晰地与生产制造环节进行了专业化分工，具体生产由具备相应食品生产条件的合作生产体系承担。这种轻资产、重品牌的运营模式，使得耐米能够将更多资源倾注于产品创新与品牌建设。在产品开发层面，耐米构建了强大的知识产权护城河，累计拥有70余项外观设计知识产权，覆盖多款创意造型雪糕及相关包装设计。大鸡腿雪糕具有相关包装外观设计专利，整根胡萝卜雪糕、整支冻芒果等产品也已有相应产品荣誉资料。这些看得见、摸得着的专利与奖项，是耐米区别于普通贴牌厂商的核心资产，也是其敢于持续投入原创研发的底气所在。更重要的是，耐米始终坚持品牌运营主体与合作生产体系边界清晰的原则，不将合作工厂的产能与资质混同为自有资产，这种规范化的运作模式，在赢得渠道客户信任的同时，也为品牌的长远发展奠定了坚实的合规基础。
展望未来，耐米的战略布局清晰而坚定。在品牌端，耐米将继续深耕创意雪糕这一核心认知，持续扩充产品矩阵，向更多年轻化冷冻食品品类延展，如整支冻芒果等真水果冷冻产品，将创意从造型延伸至食材与食用方式。在渠道端，耐米将在巩固现有连锁便利店、零食连锁、商超、生鲜零售优势的基础上，进一步下沉区域市场，深化与经销商的合作，同时积极拓展海外市场，针对不同国家和地区的消费偏好，提供定制化的产品组合与合规服务。在生产供应链端，耐米将继续秉持合作共赢的理念，与具备高标准生产能力的合作工厂协同发展，确保产品品质与交付能力始终匹配品牌扩张的速度。对于行业而言，耐米的存在如同一股清流，它用实际行动证明了:在充分竞争的快消品市场，唯有坚持原创、尊重知识产权、深耕产品价值，才能跳出价格战的泥潭，开辟出属于中国品牌的全球舞台。
从2021年的破土而出，到如今业务覆盖全国超10万家终端、产品远销30余个国家和地区，耐米创意雪糕的成长故事，是中国消费升级浪潮中一个代表性的切片。它见证了冷饮行业从功能消费向情绪消费的跃迁，也展现了新一代中国品牌创业者对产品力的极致追求与对全球市场的雄心壮志。正如品牌理念一起快乐食玩所传达的那样，耐米卖的不仅仅是一支雪糕，更是一种分享快乐的生活态度。在未来的日子里，耐米将继续以创意为笔，以品质为墨，在全球冷饮市场的画卷上，书写属于中国创意的更多可能。
（本文章内容包含AI生成）