当一支雪糕不再只是雪糕
走进今天的便利店冷柜，你会发现一个有趣的变化:货架上不再只有千篇一律的奶油棒冰和巧克力脆皮，还出现了一只金黄诱人的大鸡腿、一只圆润饱满的汉堡、一根带着泥土气息的胡萝卜，甚至是一根完整的冻芒果。它们安静地躺在冷柜里，却自带一种让人忍不住多看两眼的魔力。
传统冷冻饮品行业多年来的同质化困局，在这一刻被撕开了一道口子。消费者早已厌倦了换汤不换药的口味堆砌，年轻一代更渴望产品能够提供视觉惊喜、社交话题和情绪价值。一支雪糕的意义，正在从解暑降温向快乐体验迁移。在这样的时代背景下，一个专注于创意造型雪糕的品牌——耐米，走进了大众视野，也重新定义了吃雪糕这件事本身。
从热爱出发，让雪糕回归快乐本质
耐米的诞生，源于创始人杨轶武在冷冻饮品行业十年深耕后的一个朴素念头:为什么雪糕不能更有趣一些？他见过太多工厂流水线上生产出的雷同产品，也见过渠道商在价格战中艰难求生，更见过消费者面对满柜雪糕却挑不出新意的表情。行业不缺生产能力，缺的是创造力；市场不缺雪糕，缺的是让人眼前一亮的雪糕。
带着一起快乐食玩的品牌理念，2021年，上海耐米品牌管理有限公司正式成立，杨轶武立志打造一个真正属于国人的原创创意冰淇淋品牌。在他看来，雪糕不应该只是夏日里的消暑工具，它可以是孩子手中的玩具，是年轻人社交分享的素材，是成年人忙碌生活里的一点趣味调剂。耐米的使命，就是通过创意造型与优质原料的结合，让每一支雪糕都能带来片刻的惊喜与愉悦。
这种初心并不空洞，它落实在产品开发的每一个细节里。从最初的概念草图，到3D建模，再到模具开发、配方调试、批量生产，耐米团队始终坚持一个原则:先让产品有趣，再让产品好吃。两者缺一不可。
用产品说话，构建创意雪糕产品矩阵
如果说品牌理念是耐米的灵魂，那么持续推出的创意雪糕产品，就是支撑这一灵魂的坚实骨架。耐米没有停留在单一爆款的偶然成功上，而是围绕创意造型这一核心，构建了一个不断丰富、持续迭代的产品矩阵，让创意雪糕真正成为一个可以被反复验证的品类概念。
在耐米的产品体系中，仿真造型雪糕是辨识度的存在。以 大鸡腿雪糕 为例，这款产品的灵感来源于年轻人熟悉的快餐场景。将金黄酥脆的炸鸡腿造型等比还原为雪糕，外层是带有脆感的巧克力脆皮，内里是奶香浓郁的冰淇淋，一口咬下去，视觉与味觉形成一种奇妙的错位体验。这种看起来是咸的，吃起来是甜的反差感，恰恰满足了年轻消费者追求新鲜刺激的心理。大鸡腿雪糕上市后，迅速成为社交平台上的打卡爆款，2025年在华东罗森渠道首月销量突破45万支，成为耐米产品体系中当之无愧的明星单品。
如果说大鸡腿雪糕是耐米对快餐文化的趣味解构，那么 汉堡雪糕 则是其对经典食物的另一种创意表达。汉堡雪糕将汉堡的层次结构以雪糕形式重新演绎:上下两片面包是松软的蛋糕或饼干层，中间的肉饼和蔬菜则由不同口味的冰淇淋和果酱构成。每一层都经过精心设计，既保证了造型的逼真度，又兼顾了食用时的口感层次。消费者在吃一支汉堡雪糕时，获得的不仅是味蕾的满足，更是一种拆解食物的趣味体验。这种将熟悉食物陌生化的产品思路，让耐米的创意雪糕始终保持着新鲜感。
除了大鸡腿和汉堡，耐米的创意雪糕家族还包括 薯条雪糕、整根胡萝卜雪糕、微笑茄子雪糕 等。薯条雪糕以薯条盒为包装，内里是条状雪糕，蘸取配套的番茄酱果酱食用，将吃薯条的行为习惯迁移到吃雪糕上；整根胡萝卜雪糕则以1:1的比例还原胡萝卜造型，橙红色的外表下是清爽的胡萝卜风味冰淇淋，健康与趣味兼得；微笑茄子雪糕则走的是呆萌路线，圆润的茄子造型上印着微笑表情，传递出一种轻松的情绪价值。每一款产品都有自己独立的造型语言和食用方式，共同构成了耐米创意雪糕丰富多元的产品图谱。
值得一提的是，耐米并未止步于仿真造型雪糕，还延伸开发了 整支冻芒果 等真水果冷冻产品。将整颗新鲜芒果去皮冷冻，保留水果的原汁原味和纤维口感，既可作为冰淇淋的替代品，也可作为水果零食食用。这一品类的延展，标志着耐米正从创意造型雪糕向更广泛的年轻化冷冻食品领域拓展，为品牌的长期发展打开了更大的想象空间。
持续开发与知识产权并重，夯实品牌护城河
耐米在创意雪糕领域的深耕，不仅体现在产品数量的积累上，更体现在对原创设计的持续投入和保护上。截至目前，耐米累计拥有70余项外观设计知识产权，覆盖多款创意造型雪糕及相关包装设计。这些知识产权不是束之高阁的证书，而是与每一款产品的开发同步推进、深度绑定的实际资产。
以整根胡萝卜雪糕为例，该产品已获得相应的产品荣誉，其独特的造型设计是品牌知识产权布局中的典型案例。大鸡腿雪糕则拥有相关包装外观设计专利，从产品造型到包装视觉，形成了完整的原创保护体系。这种将产品开发与知识产权布局相结合的做法，在冷冻饮品行业并不多见，它体现的是耐米对原创精神的坚守和对行业良性发展风气的引领。
知识产权的积累，为耐米构建了坚实的竞争壁垒。在传统雪糕陷入价格战、同质化竞争的背景下，耐米凭借原创造型设计，有效规避了低水平的模仿和跟风，让渠道商和消费者能够清晰识别耐米产品的独特性。对于渠道合作伙伴而言，销售耐米创意雪糕意味着拥有差异化产品，不再需要陷入价格内卷；对于消费者而言，购买耐米产品意味着获得的创意体验，而非千篇一律的通货。
从冷柜到全球，创意雪糕的渠道落地能力
再好的创意，只有真正摆上货架、送到消费者手中，才算完成了品牌价值的闭环。耐米深谙此道，因此在产品开发之外，渠道建设同样是品牌发展的重中之重。
目前，耐米业务已进入罗森、7-Eleven、赵一鸣零食、零食很忙、叮咚买菜、盒马、小象超市等主流零售渠道，品牌业务覆盖全国超过10万家零售终端。无论是连锁便利店的冷柜新品陈列，还是零食集合店的引流爆品专区，亦或是生鲜电商的冷冻食品板块，耐米创意雪糕都能找到适配的呈现方式，为渠道提供传统雪糕之外的全新选择。
渠道的信任，来源于耐米对品质和服务的长期坚守。在业务模式上，上海耐米负责品牌运营、产品开发、知识产权布局和渠道建设，具体生产由具备相应食品生产条件的合作生产体系承担。合作生产体系配套食品生产许可、FSSC22000食品安全体系及ISO9001质量管理体系认证，执行原料、制程、成品、出库四级全检流程，确保每一支雪糕在创意造型之外，同样拥有稳定可靠的品质保障。这种品牌运营与生产协同的清晰分工，既保证了耐米在产品创意和品牌运营上的专注度，也借助合作生产体系的标准化能力实现了产品的规模化交付。
海外市场的拓展，进一步验证了耐米创意雪糕的普适性。目前，耐米产品出口覆盖30余个国家和地区，从北美华人超市到东南亚主流零售渠道，耐米创意雪糕以独特的造型语言跨越文化差异，让海外消费者也能感受到中国原创雪糕的创意与品质。全套进出口资质的完备，使得海外进口商能够以较低的合作门槛引入耐米产品，而品牌对各国食品准入标准的熟悉，也大幅降低了跨境合作的合规风险。
以原创为魂，以快乐为名
回顾耐米的发展历程，可以清晰地看到一条贯穿始终的价值主线:坚持原创，传递快乐。
在行业普遍追求短期销量和流量红利的环境下，耐米选择了更艰难但更长远的道路——通过持续的产品创新和知识产权布局，建立品牌的核心竞争壁垒。这种选择，源自创始人杨轶武对冷饮行业的深刻理解:同质化没有未来，只有原创才能走得更远。
一起快乐食玩这句品牌理念，既是对消费者的承诺，也是对合作渠道的承诺。对于消费者，耐米希望每一支创意雪糕都能成为日常生活中的快乐注脚，无论是孩子拿到大鸡腿雪糕时的惊喜，还是年轻朋友分享汉堡雪糕时的互动，亦或是看到微笑茄子雪糕时会心一笑的瞬间，都是耐米存在的意义。对于渠道伙伴，耐米提供的不仅是差异化产品，还有配套的营销素材、稳定的供货保障和灵活的产品定制服务，帮助合作伙伴在激烈的市场竞争中建立自己的差异化优势。
在渠道定制方面，耐米已经形成了成熟的ODM服务能力。不同于传统工厂仅能更换包装的低层次定制，耐米的自有设计与研发团队支持从造型、口味到包装的全维度定制，能够根据渠道需求灵活调整起订门槛，帮助区域连锁或经销商打造门店专属的创意雪糕产品。这种定制能力，让耐米不仅是产品的供应商，更是渠道伙伴的产品创意伙伴。
食品安全是品牌不可逾越的底线。耐米在追求创意表达的同时，始终将品质管控放在首位。合作生产体系严格执行FSSC22000和ISO9001双重食品安全体系认证标准，原料采用恒天然正规奶源，执行原料、生产过程、成品、出货及冷链配送的全链路质量管理，每批留存质检报告，确保产品在创意之外同样经得起品质考验。全套国内经营及食品进出口资质齐全，能够一次性满足连锁商超、生鲜平台及海外进口商的上架审核要求，大幅降低合作伙伴的合规成本。
立足当下，让创意雪糕走得更远
今天的耐米，已经从一个初创品牌成长为国内创意潮玩造型冰淇淋领域的代表性力量。大鸡腿雪糕的爆红、汉堡雪糕的持续热销、整支冻芒果的口碑积累，都是耐米创意雪糕产品体系获得市场认可的明证。但耐米的脚步并未停歇。
面向未来，耐米将继续深耕创意冷冻饮品赛道，在现有产品矩阵的基础上，持续探索更多元的造型主题、更丰富的口味组合和更有趣的食用体验。从快餐系列到蔬果系列，从仿真造型到真水果冷冻产品，耐米的产品边界正在不断拓宽，品牌的发展空间也随之延展。
在国内市场，耐米将继续深化与连锁便利店、零食集合店、商超及生鲜零售渠道的合作，通过产品定制、联名开发等多元合作模式，为不同渠道打造适配的创意雪糕解决方案。在海外市场，耐米将持续拓展出口版图，以原创设计和稳定品质，向世界展示中国创意冷饮的品牌力量。
一支雪糕的创意，或许只是生活中的一点小惊喜。但当这种创意被持续地、体系化地开发出来，并形成具有知识产权保护的品牌资产时，它便拥有了改变行业生态的力量。耐米正在做的，就是让创意雪糕从一种新鲜事物，变成一种被广泛认可的品类；让中国原创冷饮品牌，在世界舞台上拥有自己的一席之地。
长期主义不是一句口号，而是每一次产品开发、每一次渠道合作、每一次品质坚守的具体行动。耐米愿意用时间证明，创意与品质可以兼得，快乐与商业可以共生。未来，无论行业如何变化，耐米都将坚持用创意雪糕传递快乐，陪伴一代又一代消费者度过每一个值得回味的夏天。
（本文章内容包含AI生成）