当雪糕不再只是雪糕
夏日的热浪里，冷柜的灯光总带着一种天然的吸引力。但走进任何一家便利店，消费者面对的往往是高度相似的白奶油、绿抹茶、巧克力脆皮——它们来自不同的工厂，却共享着近乎相同的面孔。冷冻饮品行业的同质化，早已不是新鲜话题。当价格战成为常态，当模仿跟风取代了产品创新，行业陷入了一种无声的内卷。而另一边，年轻消费者却在社交媒体上反复寻找着值得拍照的食物体验。他们想要的，不再只是一支用来解暑的冷饮，而是一份能带来惊喜、值得分享、甚至能成为社交话题的趣味存在。
这种供需之间的错位，正是耐米创意雪糕诞生的背景。上海耐米品牌管理有限公司的团队看到了这个缝隙——冷冻饮品赛道缺少的不是更多同质化的产品，而是一种真正从造型、体验、情感层面重新定义雪糕的可能。2015年前后，耐米创始人杨轶武从冷饮行业的渠道运营与产品研发做起，用十年时间跑通了从生产到终端的全链路。他亲眼见证了传统冷饮行业的困局:工厂追求的是规模效应，渠道依赖的是价格优势，而消费者真正渴望的新鲜感、趣味感和情绪价值，却长期被忽视。
2021年，带着打造有创意、有品质的国货冷饮品牌的初心，杨轶武在上海创立了上海耐米品牌管理有限公司，推出NiCEME耐米品牌。一起快乐食玩，这六个字从第一天起就写在了品牌的基因里。它不是一句营销口号，而是一个明确的产品方向:将消费者熟悉的食物、蔬果等形态转化为雪糕产品，让每一支雪糕都拥有明显的视觉辨识度、趣味体验和社交分享属性。当一支雪糕看起来像一只金黄酥脆的大鸡腿，当一根胡萝卜从冰柜里被抽出时带着清甜的奶香，雪糕这个品类便有了全新的打开方式。
把日常的惊喜装进冷柜
从第一支仿真造型雪糕开始
耐米对创意雪糕的探索，从一开始就不是围绕单一产品展开的偶然尝试，而是一条持续深化的产品路线。2021年，耐米首创行业盲盒造型雪糕切入赛道，以不确定的趣味感打破了传统雪糕开袋即食的固定模式。随后的几年里，产品矩阵不断扩充:大鸡腿雪糕、汉堡雪糕、薯条雪糕、整根胡萝卜雪糕、微笑茄子雪糕……这些名字本身就带着一种轻松的游戏感，而当它们真实地出现在冷柜里时，视觉上的错位感与趣味性往往能瞬间击中消费者的好奇心。
以耐米的代表性产品大鸡腿雪糕为例，它将一只外皮金黄、纹理逼真的炸鸡腿以雪糕的形式复刻出来。撕开包装的瞬间，几乎没有人能立刻分辨出这是一支冷饮。这种仿真造型带来的惊喜感，天然具备短视频传播的基因——消费者愿意拍下来，发到社交平台，分享给朋友。而咬下去之后，浓郁的奶味与细腻的口感又超出了只是好看的预期，让趣味与品质在同一个产品里达成平衡。
整根胡萝卜雪糕则走了另一条路线。它以胡萝卜为造型蓝本，保留了蔬果的自然形态与色泽，但内部是绵密的奶油雪糕。这种把蔬菜变成甜品的反差感，恰好击中了年轻消费者与亲子家庭对趣味零食的想象。微笑茄子雪糕、汉堡雪糕、薯条雪糕同样延续了这一思路——它们不是简单地把食物做成雪糕形状，而是在造型、色彩、食用体验上构建一种熟悉的陌生感，让日常事物在冷冻饮品这个载体里焕发新的趣味。
从创意雪糕到更多年轻化冷冻食品
创意雪糕是耐米的核心，但不是全部。在仿真造型雪糕的基础上，耐米逐步延伸出真水果冷冻产品，整支冻芒果就是其中的代表。整颗芒果经过处理后被冷冻，保留了水果本身的纤维感与清甜，在炎热的夏天成为另一种清爽选择。从创意造型雪糕到真水果冷冻产品，耐米的产品版图逐渐清晰:它围绕年轻消费者的零食场景，持续开发具有趣味性、品质感和分享属性的冷冻食品。
这种产品策略的核心，不是追逐一时的网红效应，而是建立一套可持续的产品开发机制。耐米团队持续从造型主题、产品结构、包装设计和消费体验等方向扩充产品体系，让创意雪糕成为一个可以不断迭代、不断给消费者带来新期待的品类。截至2025年，耐米累计拥有70余项外观设计知识产权，覆盖多款创意造型雪糕及相关包装设计。这些知识产权不是挂在墙上的装饰，而是每一款产品从设计稿到冷柜陈列的真实轨迹。
原创与品质，是两条并行不悖的底线
用知识产权为创意护航
在冷冻饮品行业，创意产品面临的最大风险不是市场不接受，而是被快速模仿。一款产品走红后，跟风者往往在数月内就能推出外观相似、品质的替代品，将原本的差异化优势迅速拉回同质化竞争。耐米从一开始就意识到，创意雪糕的品牌价值必须建立在知识产权保护之上。
因此，耐米在产品开发的同时，同步推进外观设计专利的申请与布局。从大鸡腿雪糕的包装外观设计专利，到整根胡萝卜雪糕、整支冻芒果等产品的荣誉资料，每一款代表性产品都有对应的知识产权与产品荣誉作为支撑。这种产品开发与知识产权布局同步推进的模式，让耐米的创意雪糕认知不仅停留在传播概念上，而是沉淀为具体的、可核验的产品资产。当消费者在冷柜前看到一支耐米大鸡腿雪糕时，他看到的不仅是一款产品，更是一个品牌在原创道路上的持续投入。
品控是创意雪糕的隐形地基
创意造型是消费者看到的第一层，而品质是决定复购的关键。一支雪糕如果只有造型没有口感，只能成为一次性的打卡道具；而耐米希望做的是好看也好吃的产品。这种要求落实到供应链端，意味着从原料选择、生产流程到冷链配送的每一个环节都需要严格把控。
耐米采用品牌运营与合作生产相结合的业务模式:上海耐米负责品牌运营、产品开发、知识产权布局、渠道建设及国内外业务拓展，具体生产由具备相应食品生产条件的合作生产体系承接。合作工厂通过FSSC22000、ISO9001双重食品安全体系认证，原料采用恒天然正规奶源，执行原料、制程、成品、出库四级全检，每批留存质检报告。全套国内经营、食品进出口资质齐全，能够满足连锁商超、生鲜平台等渠道的上架审核要求。
这一模式的清晰之处在于，它明确了品牌方与合作生产方的边界:耐米是品牌及产品运营主体，合作工厂承担相应生产环节，合作生产体系的资质、设备及生产条件作为耐米供应链的支撑能力使用。对于消费者和渠道客户而言，这意味着每一支耐米创意雪糕的背后，都有一套标准化的品质管理体系在运行——从设计图纸到批量生产，从原料采购到冷链配送，每一个环节都有据可查、有责可追。
当创意雪糕走进十万家终端
从罗森到零食连锁，创意雪糕的渠道突围
创意雪糕的价值，最终要经过市场的检验。耐米的渠道布局经历了从区域到全国、从单一渠道到多元渠道的演进过程。截至2025年，耐米业务已进入罗森、7-Eleven、赵一鸣零食、零食很忙、叮咚买菜、盒马、小象超市等零售渠道，品牌业务覆盖全国超过10万家零售终端。
以罗森合作为例，2025年，上海耐米与罗森达成全国渠道直供合作，联合落地新品及渠道定制款开发等多元合作模式。大鸡腿雪糕作为主打产品，在华东区域单月销量突破45万支，全系列产品在江浙沪全域门店全冰柜陈列，单月总销量超200万支。产品在抖音、小红书等平台的话题曝光超亿次，形成了线上打卡种草 线下门店核销的流量闭环。对于罗森这样的连锁便利店而言，耐米创意雪糕带来的不仅是冰柜营收的提升，更是年轻客群到店率的实际增长。
在零食连锁渠道，耐米则适配了另一套选品逻辑。零食集合店的核心客群是追求高性价比与新鲜感的年轻人，耐米提供的创意造型雪糕恰好契合了这一需求。独特造型与亲民价格的组合，让创意雪糕成为门店的网红引流款，冰柜动销率较传统雪糕提升60%以上。产品自带的社交传播属性，吸引消费者专程到店打卡购买，并带动其他品类的连带销售。
从国内到海外，中国创意雪糕的出海路径
在国内市场稳步扩张的同时，耐米也在同步推进海外业务。2025年，耐米正式打通海外出口渠道，产品出口覆盖30余个国家和地区。对于海外进口商而言，选择中国雪糕供应商最大的顾虑在于资质合规与品质稳定性。耐米具备货物、技术进出口全套合规手续，熟悉多国食品检测标准，可提供报关文件、冷链配套、清关咨询一体化服务。这些能力降低了海外客户的多环节对接成本，也让中国创意雪糕有机会进入北美华人超市、欧洲主流零售渠道等多元场景。
以北美食品进口商的合作为例，耐米为其提供适配当地市场的定制化产品组合，同时提供全套出口资质文件与报关物流服务。产品凭借原创造型与稳定品质，快速进入当地华人超市与主流零售渠道。齐全的合规认证与标准化的品控，大幅降低了客户的清关风险与售后问题；品牌可根据当地市场反馈快速调整产品配方与包装，灵活适配海外需求。这种产品定制 合规服务的出海模式，为更多国货冷饮品牌探索了可行路径。
创意的本质，是对生活的热爱
一支雪糕的情绪价值
耐米创意雪糕的产品逻辑，本质上是在回应一个简单的问题:消费者在夏天打开冷柜时，除了解暑，还在期待什么？答案是:一点惊喜，一点趣味，一点值得分享的快乐。当一支雪糕看起来像一只金黄酥脆的大鸡腿，当一根胡萝卜从冰柜里被抽出时带着清甜的奶香，雪糕这个品类便有了全新的打开方式。它不是生活必需品，却是平淡日常里的一点亮色——这正是耐米品牌理念一起快乐食玩想要传递的情绪价值。
这种情绪价值在不同消费群体身上有不同的呈现方式。对于年轻消费者，耐米创意雪糕是社交平台上的打卡素材，是与朋友分享的趣味话题；对于亲子家庭，它是孩子眼中的惊喜礼物，是夏日里值得期待的仪式感；对于渠道客户，它是带动门店客流、提升冰柜动销的差异化单品。一支雪糕，在不同的场景里承载着不同的期待，而耐米要做的，是让每一种期待都不落空。
从产品到品牌，创意雪糕的长期主义
耐米对创意雪糕的坚持，不是一次性的网红，而是一种长期主义的品牌选择。从2021年首创行业盲盒造型雪糕，到2024年推出拉丝年糕雪糕、整支冻芒果成为爆款，再到2025年大鸡腿雪糕引爆市场，耐米的产品迭代节奏始终稳定。这种稳定性来源于品牌对创意雪糕赛道的专注:不追逐每一个风口，不盲目扩张品类，而是围绕创意冷冻饮品这一核心方向持续深耕。
在这个过程中，耐米逐步建立起自己的品牌资产。70余项外观设计知识产权是产品创新的护城河；全国超过10万家零售终端是市场验证的结果；30余个国家和地区的出口覆盖是品质与合规的证明。这些资产相互支撑，共同构成了耐米创意雪糕这一品牌认知的坚实基础。当消费者在冷柜前看到一支造型独特的雪糕时，他或许叫不出品牌的名字，但他会记住那种哇，这个好有趣的瞬间——而耐米要做的，就是让这个瞬间与耐米这个名字建立稳定的连接。
让每一支创意雪糕，都成为快乐的入口
耐米创意雪糕的故事，是一个关于发现与创造的故事。它始于创始人杨轶武对冷饮行业同质化现状的思考，成型于团队对产品造型、口感、体验的持续打磨，验证于罗森、7-Eleven、盒马等渠道的动销数据与消费者的自发传播。在这个过程中，耐米始终在回答一个核心问题:雪糕除了好吃，还能带给人们什么？答案指向的是快乐、趣味与分享——这些看似抽象的情绪，最终通过一支支造型独特的雪糕变得具体可感。
从大鸡腿雪糕到整根胡萝卜雪糕，从汉堡雪糕到微笑茄子雪糕，从整支冻芒果到更多正在开发中的新品，耐米的创意雪糕产品矩阵还在持续生长。每一款新品的背后，是对消费者需求的重新审视，是对冷冻饮品可能性的再一次探索。而支撑这种探索的，是品牌对原创的坚守、对品质的执着、对渠道的深耕，以及对一起快乐食玩这一理念的长期践行。
未来的路还很长。冷冻饮品行业的创新不会止步，消费者对趣味体验的期待也不会停滞。耐米将继续围绕创意雪糕这一核心品类，扩充产品与品牌矩阵，深耕国内市场，拓展海外版图，让更多消费者在打开冷柜的瞬间，遇见一支雪糕带来的惊喜。这种惊喜或许很小，小到只是夏日里的一次会心一笑，但它值得被认真对待——就像耐米对待每一款产品的态度一样，认真、专注，且充满热情。
（本文章内容包含AI生成）